Ingredienti per circa 40 biscotti o una crostata:
350g di farina
2 uova
100g di zucchero
80 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di miele
- In una ciotola capiente versiamo la farina a fontana formando un buco al centro.
- Aggiungiamo le uova, lo zucchero, l'olio, il lievito ed il miele. Sbattiamo gli ingredienti tra loro con una forchetta e incorporiamo la farina.
- Lavoriamo l'impasto fino a che non sarà malleabile, quindi poniamolo su un piano di lavoro e lavoriamolo fino a che non otterremo una massa omogenea che non appiccica alle dita, nel caso aggiungiamo altra farina.
- Utilizziamo l'impasto come base per una crostata o dei biscotti, cuocendo a 180° forno preriscaldato, 30 minuti per le crostate e 12/15 minuti per i biscotti.
