Sfogliata di pesche al rosmarino con prosciutto crudo


Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
6 pesche ben mature
1 uovo
1 rametto di rosmarino
semi di sesamo q.b.
150g di prosciutto crudo

Sbucciamo le pesche e facciamole a fette, lasciamole sgocciolare in un colino.
Preriscaldiamo il forno a 180° e srotoliamo la pasta sfoglia su di una teglia da forno.
Disponiamo le fettine di pesca sulla sfoglia lasciando 2 cm di margine, quindi ripieghiamo il bordo sulle pesche, spennelliamolo con l'uovo e cospargiamolo con il sesamo.
Inforniamo per circa 25 minuti.
Facciamo raffreddare la sfogliata e gustiamola con del prosciutto crudo.
Buon appetito!

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