Pandoro Kinder al mascarpone e Baileys


Una ricetta semplicissima e scenografica per le feste natalizie! 
La base è un semplice pandoro farcito con crema al mascarpone, che potete personalizzare addobbandolo con i vostri cioccolatini preferiti e bagnando gli strati di pandoro con del caffè o del liquore a piacere e se non volete utilizzare le uova crude, potete aggiungere al mascarpone 150g di latte condensato zuccherato e mischiare il tutto.

Ingredienti: 

1 Pandoro
250 g di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
2 uova
Baileys (crema di whiskey) q.b.
cioccolatini Kinder (mini) q.b.
panna montata q.b.
zucchero a velo q.b.
  • Prepariamo la crema al mascarpone montando con delle fruste elettriche i tuorli d'uovo (precedentemente separati dagli albumi che terremo da parte) e lo zucchero finché non otterremo una schiuma chiara.
  • Aggiungiamo il mascarpone e continuiamo a  mescolare.
  • Montiamo gli albumi e uniamoli delicatamente al composto precedentemente preparato.
  • Tagliamo il pandoro a fette regolari e poniamo la base su un piatto da portata.
  • Inzuppiamo la base del pandoro con la crema di whiskey aiutandoci con un pennello quindi distribuiamo anche la crema al mascarpone.
  • Adagiamo la seconda fetta di pandoro procedendo dalla più grande alla più piccola in maniera sfalsata così da creare dei gradini. Procediamo in questo modo fino ad esaurimento degli ingradienti.
  • Completiamo con dei ciuffetti di panna montata sui gradini su cui disporremo i cioccolatini e spolveriamo il pandoro con lo zucchero a velo.



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