Insalata di arance

Sicuramente molti di voi conosceranno già questo piatto, ma visto che lo ritengo particolarmente buono e facile, vorrei riproporlo per chi invece non lo conosce ancora. 
E' consigliabile realizzarlo esclusivamente quando questo frutto è di stagione per apprezzarne tutto il gusto ed il fantastico profumo. 
Quest'insalata si può abbinare benissimo a dei formaggi semi stagionati per comporre un antipasto diverso e facile, oltre che buonissimo!

Ingredienti per 4 persone.

4 arance 
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
menta q.b. (facoltativa)

Procedimento:

Sbucciamo le arance con un coltello ben affilato e facciamole a rondelle spesse circa mezzo centimentro.
Condiamo con l'olio, il sale ed il pepe e della menta tagliata a striscioline per guarnire.
Buon appetito!

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